中級講座であるチャレンジコースは、ワインに関する様々な疑問を解明する講座です。たとえばテイスティングから何がわかるのか、品種や生産地、さらにブレンドや樽熟成がワインにどんな影響を与えるのかを学びます。

第１回　テイスティング

味わいから見える真実

第２回　生産地の特徴

テロワールが伝えるもの

第４回　ブレンド　組み合わせが生む無限の味わい

第５回　エレバージュ

樽熟成の意味と効果